Αυτή η εβδομάδα κλείνει με τη φθινοπωρινή ισημερία. Ευτυχώς που υπάρχουν και αυτές οι ευκαιρίες να γιορτάσουμε κάτι με τη φύση που τόσο την έχουμε ταλαιπωρήσει και παραμελήσει στη χώρα μας.
Είναι ευκαρία να την τιμήσουμε μαζί με τα παιδιά μας και να δείξουμε σε αυτά ότι την εκτιμάμε με κάθε τρόπο.
Τα παιδιά μου πηγαίνουν σε σχολείο όπου οι δάσκαλοι μιλάνε πολύ για τη φύση και τη γιορτάζουν ποικιλοτρόπως. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουν το ψωμί της συγκομιδής για να γιορτάσουν την ισημερία.
Γενικά τα οφέλη του να ζυμώνουν και να ψήνουν τα παιδιά ψωμί είναι πάρα πολλά Γνωρίζουμε ότι τα μικρά παιδιά μαθαίνουν καλύτερα μέσα από το παιχνίδι, όπου μπορούν να χρησιμοποιήσουν πλήρως όλες τις αισθήσεις τους. Η παρασκευή ψωμιού είναι μια δραστηριότητα πλούσια σε αισθήσεις που φέρνει μαζί υφές, μυρωδιές και γεύσεις. Αυτή η εμπειρία έχει την ικανότητα να εμπλέκει, να δελεάζει και να πυροδοτεί την αίσθηση του θαύματος στα μικρά παιδιά.
Η εμπειρία της παρασκευής ψωμιού παρουσιάζει επίσης στα μικρά παιδιά την αίσθηση της διασύνδεσης. Αυτό προέρχεται από το άλεσμα του σιταριού για να γίνει αλεύρι και στη συνέχεια από τη μέτρηση και τον συνδυασμό του ζεστού νερού, της μαγιάς και του λαδιού για να γίνει μια ζύμη. Το ζύμωμα της ζύμης είναι το σημείο όπου αρχίζει η πραγματική, πρακτική διασκέδαση. Εδώ, τα παιδιά μπορούν να ψηλαφίσουν τη ζύμη, να σχηματίσουν μπάλες ή να φτιάξουν τα δικά τους δημιουργικά σχήματα για να ψηθούν. Καθώς το ψωμί ψήνεται, η υπέροχη μυρωδιά του φέρνει μια αίσθηση ζεστασιάς και φροντίδας καθώς και προσμονής. Όταν έρχεται η ώρα να καθίσουν τα παιδιά και να απολαύσουν το ζεστό ψωμί με τους υπόλοιπους της οικογένειας, νιώθουν μεγάλη αίσθηση ολοκλήρωσης, καθώς είδαν αυτή τη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος. Και το πράγμα γίνεται ακόμα καλύτερο. Αν και μπορεί να μην το σκεφτόμαστε έτσι, το ψήσιμο του ψωμιού είναι επιστήμη. Είναι μια νόστιμη, περίπλοκη επιστήμη που συνδυάζει στοιχεία φυσικής, βοτανικής, χημείας και βιολογίας.
Επίσης το φθινόπωρο είναι και η συγκομιδή των περισσοτέρων καρπών της φύσης, για αυτό και τη γιορτάζουμε ψήνοντας το ψωμί της συγκομιδής. Είναι πραγματικά πολύ διασκεδαστική και δημιουργική διαδικασία.
Βιβλία φθινοπωρινά
Πάμε να δούμε και τί βιβλία να διαβάσουμε αυτή την εποχή.Μπορείτε να δείτε και ένα γρήγορο video που ανέβηκε με όλες τις προτάσεις στο instagram εδώ
